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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 13:17

Cet été est chaud comme je les aime. Il fait jour et grand soleil très tôt, bien chaud l'après-midi et frais le soir avec une douce lumière. Tout de même, par ce temps, pas trop envie de faire des plats en sauce bien lourds. J'ai envie d'eau, de fraîcheur et de rapidité. Voici donc la recette d'une salade que je fais souvent et qui se modifie en fonction du contenu de mon réfrigérateur :

 

Salade tomatovert


2 tomates

1/3 concombre

1/2 poivrons vert

1 cuillère à soupe de sucre

1 petite botte de coriandre

1 citron (jaune ou vert selon le goût)

 

 

Salade tomatovert

 

Couper tous les légumes en tout petits dés sans enlever de peau (je trouve que ça a bien plus de goût ainsi mais je sais bien que certains préfèrent tout enlever). Verser dans un petit saladier. Presser le citron et arroser les légumes du jus obtenu. Ciseler la coriandre et en parsemer la salade. Enfin, ajouter le sucre et touiller le tout. Il ne reste plus qu'à laisser reposer 10-20 minutes que les saveurs diffusent bien et à se régaler !

 

 

Tomatovert

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commentaires

edwige 23/08/2010 14:07



hummmmmmmmmm....et dire que je suis entrain de manger un sandwich sur le coude !!! ;D